9月26日，在2024中食展（广州）暨广州国际食品食材展上，万德厨老年助餐爱心食堂招商会圆满落幕。在我国积极应对人口老龄化的战略部署下，老年助餐服务日益受到重视，相关食品需求也随之增长。本次招商会汇聚众多食品行业的精英，共探老年助餐服务领域的新业态与新机遇。

老年人需要什么样的助餐服务？对此，万德厨爱心食堂提供了何种解决方案？老龄化浪潮下，又该如何共创共享老年助餐新赛道？围绕这些问题，大会上的三位嘉宾分别进行了主题报告。

老年助餐，从解愁到创造幸福

华中农业大学食品科技学院教授谢定源深入剖析了老年助餐服务的发展现状与未来趋势。他指出，随着人口老龄化的加剧，老年助餐服务将呈现规模化、智能化、便利化与个性化的发展趋势，并进行从特殊到一般、从“救难”到提供优质服务、从解愁到创造幸福的转变。

数智赋能，模式创新的爱心食堂

为了让老人安享“舌尖上的幸福晚年”，万德厨爱心食堂模式应运而生。万德厨爱心食堂市场负责人陈巨洋通过实践案例，介绍了万德厨爱心食堂如何通过“智能烹饪设备+即烹生鲜速冻食品+数字化服务平台”的创新模式，提高助餐服务的效率和质量。同时，他还分享了万德厨在广东河源市连平县成功落地的长者食堂案例，展现了该模式的可持续性和可复制性。

携手并进，共创老年助餐服务

新篇章让每个人老有所养、食有所依，是我们共同的期待。万得厨运营中心副总监胡猛从合作共赢的角度出发，强调了食材供应商的重要性，并详细介绍了爱心食堂对食材的需求，如适用于微波、符合老年人口味、食材供应稳定性高等。他表示，万德厨将提供多方位的支持，期待与更多优质食材供应商携手共进，共同开创老年助餐服务的新篇章。

破解老人的“食”事难题，是我们共同的责任。在此，万德厨爱心食堂再次诚挚邀请更多有志于老年助餐事业的伙伴加入我们，共同探索这一充满潜力的市场，为老年朋友的幸福晚年添砖加瓦。